Общий курс. Программа разделена на четыре этапа:
• введение в должность(основы ресторанного бизнеса),
• подготовка к работе(организация рабочего места, посуда, виды сервировки, продукты бара),
• обслуживание гостей(работа с гостями, типажи гостей, техника продаж, знание меню, стандарты обслуживания, работа с заказом),
• комфорт гостей(последовательность обслуживания, техника подачи),
• расчет гостей.
Программа рассчитана 10 дней по 3 часа
Подготавливаем для работы в круизах.
По итогу обучения сдается экзамен и выдается сертификат.
